特製伊吹いりこの鶏白湯つけ麺〜名古屋コーチンversion(1550円)、伊吹いりこのあえ玉(350円)（1900円）

スープ割り(昆布と鰹)

nagonoki
5月1日
本日より
伊吹いりこの鶏白湯つけ麺
始めます
名古屋コーチンベース
瀬戸内伊吹島産いりこを大量に使って出汁はかなり強く効かせてます
適度な濃度で絶妙なバランス
濃過ぎず薄くなく、店主のどっちつかずな性格が出てます（笑）
麺はもち小麦のもちもち太麺
2週間以上は続けます