焼き醤油（1200円）

初めてのラーメン博物館。ラーメン屋さんが集まってるだけかと思ってたら入場料450円かかるんや。とりあえず1杯目。旨みのしっかりしたさっぱり系醤油。麺はクニクニ感強めのゴムっぽい食感。可もなく不可もなくって感じ。