本日は梅田までラーメン巡り🍜
　
「シビレヌードルズ 蝋燭屋」さんに初来店🙋‍♂️
東京銀座に本店があるお店の大阪の支店です✨
　
以前からチェックはしてましたがやっと来店✨
気のせいかもですが最近麻婆麺のお店増えたような
気がしますがこちらはその前の2019年くらいから
麻婆麺を出しているお店なのです🥹✨
完全キャッシュレス店で現金は使えません✨
　
※参考までに✨
休日
19:00 店到着(待ち0名・満卓)✨
19:01 入店・食券購入 ✨
19:13 着丼🍜✨
19:28 退店✨

　　
■■■スープ■■■

ドロドロの麻婆豆腐かと思いきやしっかりと
鶏の動物系スープが使用されており動物系のコクや
旨みも感じられるスープに仕上げられており
花椒・ラー油の辛さや痺れも感じられます✨

一口啜ると辛さはほどほどで痺れもまぁほどほど
と思っていたのですが食べ進めるごとに痺れが
だんだんやってきてクセになってきます🥹✨

絹豆腐の舌触りも良くスッと食べれてしまいます✨
2辛で注文しましたが辛さよりも痺れが強くて
まさに旨みと程よい辛さと痺れを感じられます✨

卓上にあるブドウ山椒オイル・辛味で辛さや痺れは
調整することもできるので2辛がおすすめ✨
　
　
□□□ 麺 □□□

麺は太ストレート麺です🍜

モチモチ食感の太ストレート麺は麺リフトした時に
ガッツリ麻婆が絡みつきます🥹✨
ややウェーブかかっているのが特徴的な麺で
ズズズッと啜り心地が良くてなんせモチモチ感が
堪らなくてついつい啜ってしまう麺です✨
　　　

■■■チャーシュー■■■

※チャーシューはないので省略🍥

　
□□□まとめ□□□

麺を食べた後は半ライスをダイブして頂きます✨
この麻婆豆腐スープとライスの相性はやはり抜群で
即席麻婆丼の完成です✨しっかり痺辛スープを
ライスが絡め取ってくれるので最後までしっかり
おいしくいただくことができました☺️✨

他にも酸辣湯麺や汁なし坦々麺もあったので
次回はそれも食べに行きたいと思います🫡✨