麺’sやりさん
めん徳 二代目 つじ田 水道橋店
東京都
濃厚らーめん(780円)
夜用事の帰りに、職場仲間にご馳走になりました。 ちょいと胃の調子が良くなかったので、濃厚は避けたかったけど、魚介ダシと鶏ダシがとてもマッチングして美味しく頂きました。 麺はオリジナルの三河屋製麺さんで、こだわり通りマッチングしています。 鶏ダシも比内地鶏を使用とのことで、煮込み系の濃厚なスープは、冷めると脂膜が張るくらいですが、全く癖がありませんでした。 胃の調子が良い時にまた頂きたいと思います。