鶏そば（醤油・限定）（900円）

湘南シャモを作る長田ファームが新たに作った湘南鶏と水だけから作られた湘南鶏100%のこちらの限定メニューは、醤油と白醤油から選べますが、今回は醤油を選択。スープはキレの良い醤油ダレと鶏出汁のバランスが絶妙で、奥深い旨みが口いっぱいに広がります。シルキーな中細麺は喉ごしが良く、スープに合わせて自家製で打ったものが使用されています。肉汁が溢れる豚バラチャーシュー、しっとり柔らかジューシーな鶏チャーシュー、しんなりとした食感でスープの旨味をたっぷり吸った穂先メンマ、トッピングも全てが極ウマです。ひと口啜るたびに極上の美味しさを味わえる絶品の一杯でした。一緒に頼んだ鶏油ご飯（200円・限定）も鶏油の旨味と低温調理のレアチャーシューがとても美味しく、鶏そばのスープの合わせ技で、至福の時を過ごすことが出来ました。ご馳走さまでした。