かずまのラーメン
中華そば 二階堂
東京都
塩そば(1100円)
日本シリーズ見たさに連食。 スタッフさんびっくりしてたな。 鶏主体なスープに尖りのない塩と貝の力が見え隠れ。 麺はしなやかなストレートだが塩はやや硬め?連食だからかな? 鶏ハム風のチャーシューや薄切りの豚チャーは共通。 青ネギの風味の効果が顕著。メンマも隠れてる。