Kaminari冷し担々麺（1300円）

辛味別皿

●2026/7/18(土)夜
21時頃で店内ほぼ客がいない
錦という場所柄、週末は深夜帯に混むのだろう

冷やしがあると知っていたのでこのへんを通ったついでに２回目の訪問
軽く知ってる人が始めた店のようで前回来たときは酔いすぎて記憶ナシ
早くも白壁に２号店ができたらしい

できるだけ辛くと注文した結果、かなり辛いからと言われ別皿に辛味をくれた
足りなかったら追加できるとのことでおかわりもできた

タレはクリーミーだけど何味なんだろこれ
なんか旨味や味付けが弱いような？
ごまの風味もそこそこ、あまり甘みなどもなく…
あともう少し冷えていてほしいかな
冷やしには珍しいマー油はこのマイルドさとミスマッチかも

麺はムチムチ通り越して硬すぎ
しっかり締めてるのはいいけどもう少し茹でたほうがいいんだろうか？

肉味噌は大根に乗ってそうな田楽みたいなくそ甘いやつ
ちょっと苦手でぶち壊しと思ったけど…
別皿の辛味を入れてさらにおかわりももらって入れたら唐辛子の苦味のおかげで奇跡的にバランスが取れたw
ただしさほど辛くなかった

卓上調味料は多くラー油と山椒をたっぷり入れたけど物足りず
ごちそうさま🙏

あまり好みじゃなかったな
冷やし担々麺って難しいんだろうなぁと改めて思った

接客は良いんだけど不慣れな点が多すぎるなぁって印象