たにぃ
らーめん鱗 京都三条店
京都府
味玉溜り醤油らーめん(1000円)
見た目は濃いが溜まり醤油の奥深さとコクがありガツンとしたくどさはない。縮れ平打ち麺が特徴的で、もちっとした食感が印象に残る。鰹節にスープが染み込みしっかりした味を感じられる。具材もそれぞれ存在感があり全体的に高いレベルの一杯。