チャーシューメン（1350円）

久しぶりにらぁ麺いちとさんへ
オープン（R6.8.8）から1年2ヶ月経過
夜なので大将のワンオペ

チャーシューメン（1,350円）とからあげ3ヶ（350円）にて

チャーシューは、低温調理肩ロースチャーシュー3枚、バラロール1枚、薄切りスライスがつく
薄いがこれだけ食べると脂が結構なインパクト
メンマは普通のタイプだが好き。　
青ネギの千切りのせはいい箸休め

スープは、鰹と昆布が利いた鶏魚介の清湯だが、鶏油がしっかりと決まり旨い

麺は、自家製麺
質感があり喉越しが平打ち太ストレート
しなやかで食感もいい。　

からあげが3ヶ（350円）は、大きめでニンニクが利いたタイプで食べ応えがあるが、油がやや重め
キャベツの千切りもあるのが嬉しい。　
からあげはシェアしましたが、からあげ2ヶとチャーシューメンだとかなりヴォリュームがあり、なにより油分がキツイお年頃
相変わらず接客はとても丁寧