じゅう兵衛
中華そば 桐麺 総本店
大阪府
ひやきり(1000円)
見た目は超シンプルな冷かけらーめん。 いりこや鰹、昆布など数種類の魚介出汁からなる上品な風味のラーメンスープ。 数種類の小麦をブレンドした自家製麺はツルモチ食感で程よいコシもある。 味変アイテムの鶏油を投入すると、香ばしさがプラス。シンプルながら満足感のある一杯。 麺:★★★★★ スープ:★★★☆☆ トッピング:なし 接客:★★★★☆ 清潔感:★★★☆☆ コスパ:★★★☆☆