黒まぜそば（950円）

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🏠 吉田製麺
🍜 黒まぜそば 950円
️🍥 トッピング：大盛り 100円
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✍️運ばれてきた瞬間、思わず「わぁっ」と声が出そうになる美しいビジュアル✨
中央に輝くオレンジ色の卵黄と、それを取り囲む漆黒の肉味噌（黒ミンチ）のコントラストがたまりません。

今回はお腹が空いていたので、迷わず「大盛り」をオーダー！
丼の中には、黒ミンチ、紫玉ねぎ、ニラ、もやし、豆苗、魚粉、そして角切りチャーシューなどがたっぷりと敷き詰められています。野菜もしっかり摂れるのが嬉しいポイントですね🥗

まずは卵黄を箸でぷつっと崩し、丼の底から豪快に混ぜ合わせていただきます🥢

口に入れると、自家製のもちもち太麺に濃厚なタレと具材がしっかりと絡みつき、小麦の香りがふわっと広がります。

「黒まぜそば」という名前から濃い味を想像するかもしれませんが、見た目よりも角がなく、肉味噌のコクと魚粉の旨みが絶妙なバランス。

シャキシャキとした紫玉ねぎや豆苗、そして時折感じるナッツやフライドガーリックのカリッとした食感がアクセントになり、一口ごとに違った楽しさがあります🎶

半分ほど食べ進めたところで、卓上のお酢を回しかけて味変を。
これがこのまぜそばの真骨頂！
お酢の酸味で全体がキュッと引き締まり、濃厚な味わいが一気にさっぱりとした後味に変化します。

大盛りでも最後まで飽きることなく、ペロリと完食してしまいました😋

ボリューム満点なのに重すぎず、食べた後の満足感もしっかり。
おしゃれな空間で美味しいまぜそばを楽しみたい時は、ぜひ訪れてみてくださいね。