薄口煮干鰮らーめん（950円）

おやっさんの居る“煮干鰮らーめん圓“にて『薄口煮干鰮らーめん』を‼️

正しく清湯のスープは、先日の濃口よりも煮干しをさらにダイレクトに感じられ、尚且つ雑味なくクリアな味わいで最高に美味しい😋なるほどおやっさんの自信作だけの事あり❣️

滑らかな麺肌で、全粒粉入りの卵麺もツルモチでバッチリの相性👌とにかく心地良い歯応えと抜群の啜り心地が最高💯

トッピングは、大ぶりのチャーシュー、太メンマ、茎わかめ、海苔。チャーシューはじめトッピングも言うことなしの旨さ❣️

今日の一杯は、田中イズムが間違いなく感じられる至高のラーメンと私は思います💕