出汁香る中華そば（800円）

🎪「ラーメン県そば王国」フェスタinやまがた
寒河江市から出店の皿谷食堂さん。
創業😉1924年。って101年の歴史？？？
店舗とは違う味わいで、より削りたての鰹節をふんだんに使用した香り豊かな一杯。
だそうです✨
そばにも合わせれそうなスープに細めの縮れ麺。
ネギと長めのメンマにチャーシューは豚でなく牛肉でした💡
こちらの店からはもう一品担々麺出していましたが牛と鰹節の組み合わせたスープにゴマとラー油で仕上げたと言うコレまた美味しそうな一杯でした🍜