限定の一杯を求めて青野さんへ。
ちょい待ちにてご対麺、いただきます♪
スープはあさりの旨味が幾重にも、ザ、あさり的な美味さ。塩分はちょっと高めかと。
麺は中細ストレート、滑らかめな湯で加減で旨みたっぷりスープをしっかり持ち上げ、絶妙なバランスですね♪
具材は、チャーシュー2種、メンマ、3種類の葱、ドライトマト。チャーシューはどちらも抜群の美味さ、メンマはいい歯応えで味入れ控えめ、3種類の葱はそれぞれいい仕事してますね♪ドライトマトがいいアクセントに♪
あさりの爆発的な旨味の素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪美味しかったです、青野さんの多重シリーズは素晴らしいですね♪