ナウト
拉麺兄弟
大阪府
弟の潮 (1000円) + 麺大盛り(150円)
昭和の日の一杯。 しじみ、牡蠣、あさりを用いたというスープが実に美味。特有の苦味はない仄かに感じる貝の風味の口当たりが実によく、それだけでも飲んでいたいと思わせる。中央に載せられた素揚げのレンコンが放つポップ感も素敵。そして大盛りの麺もなかなかの量であっという間にお腹いっぱいに。機会があればまた行きたい。