らぁめん（塩）（850円）

先週、臨時休業に泣いた「たちばな家」さんに再訪❗️今日は絶品手打ちらぁめんをいただくことが出来ました‼️

美しく澄んだ清湯塩スープは、野菜の旨味に動物系のコク。まろやかなカエシながら物足りなさを感じさせない出汁感と深みが素晴らしい❗️

中細平打ち麺は店頭で打たれた手打ち麺。ツルモチっとした舌触りに手打ちならではの不揃いな太さが食感に変化を与えています。

チャーシューは小ぶりながら風味良く、メンマや青菜、ナルトなど王道のトッピング類も抜かりなくどれも美味‼️完成度の高い一杯です。