紅担々麺（900円）

仕事の合間に学芸大学「香氣　四川麺条 学芸大学店」へ。

前から気になっていた店。

肌寒くなってきたのでまた発汗したいね。🔥

前から存在は知っていたが、初暖簾店。

この手のラーメン屋は量が少ないので腹減った時には中々ね。

昼過ぎにに来店。

待ちはなし。

初暖簾なので左上の法則「紅担々麺」をオーダー。

小ライス🍚付いてるので今回はデフォルトで。

待つ事しばし…

綺麗な店内、女店主だとやはりカウンター周りが綺麗だ。

勿論カウンターには穴空きレンゲと普通のレンゲ、二つ用意してあり、最後の挽肉まで平らげられる様になっている心遣い🫶。

そして着丼。

味はどおか？

まず風景。

「痺れシネ☠️」と言う様な攻撃的な風景ではなく、やはり女性店主、赤を基調としながら綺麗にデコられて少し母性も感じる。

いざ実食。

私にとっては辛くないが、この手の担々麺の肝はどれだけ「胡麻ペースト」をケチらず加えてあるか？である。

これは「煮干し系」も同義であり、このシンボルの量で大体の評価が決まると言っても過言ではない。

ので普段は麺からイクのだが、この丼はスープから。

ん〜、馬鹿みたいに濃くはないが、しっかりセサミがアピールしている。

このくらいだとスープ飲み干せる(ライスパコ🍚でおじやとして)な。

麺は縮れでスープが良く絡む。

やはり麺が足りない…次回から大盛りだな。

そして麺フィニってライスパコ。

おじやは勿論最高！

結局穴空きレンゲを使う事なく、スープごと完食。

ご馳走様でした。

次回から使えるサービスチケット🎫いただきました。

繁盛していても謙虚なお店、また来ます！