中華そば（850円）

再訪
平日の休日ということで
前回　美味しかった記憶が残るこちらへ
入店直前までデフォの鶏白湯を食べるつもりが
中華そばをオーダー。
前回同様　元気良く気持ちの良い接客のお姉さん達。

食前酒の生中は暑い日中に心地良く、半分ほど流し込んだところで着丼した中華そばは…

美味すぎてビックリする一杯。
貝出汁特有の旨味が効いた鶏清湯スープにやわらかな甘みのある醤油のカエシ。
貝はハマグリらしく上品な旨味にアサリのようなコク深さも感じるのは鶏の効果が上乗せされてるからなのか…
コシと歯切れ、喉越しが心地よい麺も◎

とにかく並ばずにこのレベルのラーメンが食べられるのは　ありがたい。