wasabi
京都ラーメン きんざん
京都府
ブラックラーメン(700円)
ヤサイ大 スープは出汁感少なめ、かと言って醤油も効いてないです。薄いという程ではなく優しい味わい。 店主の物腰の柔らかい人柄がラーメンに反映されているのか、濃い味に慣れてしまった自分の口には物足りなく感じました。 麺は少しやわいめ。若い店主なのでハリのあるしっかり麺が出てくる可能性があったのでカタイメのコールはしなかったのですが予想ハズレw 全体的に優しい感じ。前に食べたときはもう少しメリハリが有ったように思ったのですが… 思ってたんと違う一杯ε-(´∀`; )