mar3
家系ラーメン 王道家 直系 ふじい
福岡県
家系チャーシューメン(1200円)
家系チャーシューメン1200円 カタ麺・濃いめ・油多め 中濃豚骨に強めの鶏ガラの旨味と甘みに 鶏油のコクが広がり、ちょうど良いぐらい の塩味バランスで旨味の強い濃厚スープ! モチモチした弾力に食べ応えのある中太 角麺は若干ウェーブして絡みも良好! しっとり柔らかく燻製の香ばしさ香る レアチャーシュー! 塩味と甘みのバランスのとれた味わい深い 一杯でした。ごちそうさまでした(^^)