つけ麺　醤油

らぁ麺 飯田商店@湯河原

つけ麺 醤油
お出汁割 煮干し

白麺も黒麺も前と違った印象、モチ感が凄くなっていました！麺だけでメチャウマでした
スープも絶品で最高！
お出汁割にインした麺までめっちゃうまくなっています

試食させていただい一反木綿の麺はかん水無使用、ふきのとうと小麦はハルユタカのみで、凄いモチモチ感！

かん水と同じアルカリ性の野菜で、グルテンの反応を促進！

この麺の甘みや風味、なによりもち姫をいれいるようなモチモチ食感があり、すごくうまかったー！

美味しかったです
ごちそうさまでした！