太肉麺（1380円）

70年前に創業した桂花ラーメン。
太肉、ゆで卵、メンマ、キャベツ、茎わかめ、ネギが入りマー油が掛かっている。
麺はストレート麺で歯応えが良く、昔からの味をそのままにしている熊本ラーメン