紅葉おろしの白醤油つけ麺（1100円）

昆布水を絡ませた麺は麺そのものの味わいが強く、滑りや食感、喉越しも抜群、つけ汁は清湯ながら鶏の旨味のインパクトが強く、後から魚介が追ってくる印象、しらす、バラ海苔、そして特に紅葉おろしの辛味がつけ汁によく合う