バッチバチ肉増し中華そば+3辛（1480円）

　仕事でお疲れやったんで、辛いジャンキーを求めて久しぶりに行ってきました。4ヶ月振りくらいの訪問です。メニューは、もちろんバッチバチです。
　スープは、豚清湯に醤油ダレである。上には卵黄、青ネギ、鷹の爪、ニンニクの芽、刻んだ生姜があって背脂がプカプカ浮いてます。前は、ニンニクのみじん切りもあったけど、卓上に置いてるので好みで入れてって言うことなんやなあ。一口飲んでみる。トッピングの唐辛子が効いてて辛いけど、全部混ざったらメチャクチャ美味いなあ。背脂がちょうどいい具合になってて、スタミナラーメンって言う感じで最高やにあ。
　麺は、低加水の中細ストレート麺である。濃厚スープもそうやけど、唐辛子や背脂が食べる度に絡みついてきて、このスープにはこの麺が合ってるんやなあって思う。
　チャーシューは、薄めの豚肩ロース肉で肉増しやから7、8枚くらい入っている。肉の旨味もしっかりあって濃厚スープに浸されて余計に美味いなあ。
　総括すると、久しぶりのジャンキースタミナラーメンでメチャクチャ美味かったです。一時ヂャン麺バズって、いつ行っても外待ち大量で諦めたこと何回かあったけど、今日はすんなり入れて良かったです。また、疲れた時には寄りたいなあって思いました。