辛辛魚味玉らーめん（1300円）

行ってみたかったお店、井の庄に訪問。
店の中待ちで5名ほどあり。

注文は辛辛魚味玉らーめん1300円。
クレジットカードなど電子決済も可。

スープはドロドロとした濃厚魚介と辛味成分が効いたスープ。
ラーメンならもう少しスープの重みは弱めかと思っていたがなかなか重い。
辛さは結構辛め。中本の蒙古タンメンより少し辛いくらい。

チャーシューは1cmくらいの厚みでかなり大きめサイズ。
脂身とのバランスも良くうまい。

麺は中細くらいの麺がスープに絡みついてくる。固さは柔らかすぎず、固くもない。
ドロドロのスープなので麺を啜っても辛味を強く感じる。

予想以上に辛かった。スープとしてはつけ麺の方が合いそうなので、次はつけ麺も試してみたい。