膝太郎
中華蕎麦 ひら井
東京都
チャーシューつけ麺特盛(1900円)
13時半ごろに訪問、並び5名程度。ラッキー! 案の定20分ちょいで入れた。 今日は味噌つけ麺を食べようと思ってたけどやっぱりデフォも食べたくなり、特盛で二つの味を楽しむことに。 最初はデフォ。やっぱりうまい!動物100%のスープは濃厚だけど意外とくどくないタイプで旨みだけ凝縮されてる感じ。 2杯目は味噌。あくまでベースはデフォだけど、奥に味噌がいる感じでうまい!超若干ピリ辛だけど、味の輪郭がしっかりしてる感じ。 結果どちらもかなりうまかった! 今度はラーメンを食べよう。