つけ麺（900円）

来月一杯で移転閉店のメールを受け、
プライオリティを上げて訪問

濃い口の醤油に煮干や節などを効かせた
つけダレを舐めて気づく
冷やしラーメンのベースまんまだ‼︎
冷やしの様にトロみはないけど、
濃い醤油と旨味の力強い味、好きだなぁ
周りの客人はみな麺固めを所望するけど、
むっちりと滑らかな方が間違いなく美味い
つけは麺量225gあり食べ応えもバッチリ

ゴリゴリっと固い歯応えで味付けのない
細切りメンマが箸休めに好適、むしろ
この状態で食べられる機会はココだけでは

割スープを頼んでも元の力強さはそのまま
次はラーメンで🍜