四川麻婆麺

らぁ祭2022B、２杯目。
【中華川食堂】は『ちゅうかがわ』ではなく『なかがわ』と読むらしい。看板メニューの四川麻婆麺を注文。トッピングの辣油、背脂、刻みニンニクのカスタマイズが可能（全アリでコール）。追い飯に搾菜、ミニ大福も付いてくるので実質定食。
爽やかな辛さの四川麻婆に背脂＆ニンニクのこってり要素がフュージョンした、今までにない美味さ。香菜（パクチー）のフレッシュでクセ強な風味がとても良く合う。スパイスで発汗するとデトックスされてる感を強く憶えるのは、果たして錯覚か。卓上の唐辛子＆山椒でシビカラ増しにした汁に追い飯ダイブでスパート、デザート代わりの大福で舌を労わってフィニッシュ。