手揉み昆布水つけ麺 塩（1100円）

キラキラ鶏油にブレンド塩ダレ効かせた鶏豚の分厚い動物出汁旨味溢れる黄金ショッパー塩清湯にジュルっと昆布水に浸かった瑞々しい三河屋製麺ムギュモチ幅広麺の豪快ダイヴ。
燻香溢れるホロ柔豚肉に磯風味推し岩海苔とコシ弾力強い手揉みグリん麺を。最後はスープ割りで一味塗し濃口出汁から優しくホッコリ味変。
ネバドロ昆布水浸かった超多加水の手揉み麺と香ばし燻製豚肉。芳醇塩ダレに煮干風味ブワッと薫るつけダレも麺に負けず秀逸。

#ブレンド塩ダレに鶏豚動物と魚介節バランス良いパンチ塩清湯#トロみ昆布出汁に浸かった瑞々しいツルムチ麺に香ばし豚バラ