ねぎを切る音で違う人が調理してるとか素晴らしい観察眼ですねー😊作る人で盛り付けは全然違いますよね。なんか日によってねぎが普通のねぎだったり小ねぎだったり支那竹や海苔が沈んでたり少しバラツキを感じますねー。大手チェーン店のよくないとこがあるような。まあ結果的にいい方向に向うのであれば問題ないですけど。わたしが行くとこはほぼ店主が1人で調理、盛り付けする個人店が多いのでバラツキで悩むことはないです。そういえば昨日何年ぶりかに荒尾の一龍ってラーメン屋に行ってきました。載せてるのでよかったらコメントお願いします😊