牛乳ラーメン（680円）

まいった。
ひと口目からニンニクがガツンときて、私の心を鷲掴み。
動物系のコクと牛乳とバターのまろやかな塩スープ。
札幌ラーメンらしい黄色い中太縮れ麺がスープを持ち上げる。
何故か不思議と茹でもやしと刻みネギがベストマッチ。
茹で卵の黄身を崩してすするとこれまた絶品。
チャーシューは薄いがしっかりとした味つけ。

パンチとコクを兼ね備え、かつ絶妙なバランスでスルスル食べられる至極の逸品。
店構えは古いが、しっかり現代に通用する味。
これが680円で食べられるとか、もう素晴らしすぎる。