感謝の焼豚中華そば（1100円）

バラ海苔(駐車場トッピング無料)
久々です
創業11周年おめでとうございます
そんな感謝の麺を　北海道マラソン規制中に

常に鶏油の水玉がきれい
黄金色のスープに浮かぶ鶏油
見た目は結構オイリー　
飲んでみると意外と軽い

西山製麺の高加水ストレート麺は　ツルツル
そして麺線が……長い

この店舗の特徴でもある「長さ」が面白い　
最初は気持ちよく啜れる

食べ進めるにつれて少し単調に感じてしまった
とにかく丼の中で　絡みが解れず　啜れない
何度　箸を動かしたことか
でも麺の旨さを伝えたい　柔目のデフォルトだ

チャーシューは肩ロースとバラの2種
九条ネギとメンマもいい仕事

鶏旨み　軽ニボ　鶏油麺の質感　
“綺麗なラーメン”
失敗は　バラ海苔　駐車場TPで選択ミス
塩気が加味され過ぎてしまった
違うTPにするべきだった

個人的に後半もう一段　味の表情が欲しかった

美味しい　が記憶に残ったのは
いつもの「麺線」
早く　啜れない客もいる

11年の感謝の恩恵を　大いに受けた1杯は確か