鶏白湯 蕈 -秋の香り-（2200円）

今月の限定を。
昨年度の同メニューから更にブラッシュアップされたとのことだが、昨年のやつは残念ながら未食だったので楽しみ！

厨房からはとんでもないキノコの香り。超キノコ。
そんな香り高いキノコをふんだんに織り込んだ粘度高めの鶏白湯スープ、すっごい。
キノコの香りから始まり鶏白湯の濃厚な旨味がきて、あとから更にキノコのペーストから滲み出てくる爆弾級のパンチ力。美味いわー。

中細ちぢれ麺を啜るとスープがしっかり絡んできて、麺を食べてるだけでスープが無くなりそう。
でもそんなスープにも負けない小麦感バチンバチンの麺もたまらない。
替え玉するか本気で悩んだけど、今回は焦がしチーズご飯を残ったスープにぶち込むって決めていたので断念。

麺を啜りきる前に味変のレモンをギュッと絞るとなんとまぁキノコとバッチリ合うんですなぁこれが。ビックリするくらい合う。
そして焦がしチーズご飯をスープにダイブ、鶏白湯キノコリゾットの出来上がり。唸る。美味いと独り言つ。

未食の人はいっぺん食べて見てほしい。