特製しょうが醤油らぁめん（1530円）

本日は家族に会うため、新潟市を訪れました。
時間が空いたので、以前から気になっていたお店に、相方と一緒に足を運びました。
私は「特製しょうが醤油らぁめん」（1,530円）を注文し、相方は「しょうが醤油らぁめん」（930円）に味玉（150円）とネギ（150円）のトッピングを追加しました。

まず見た目で驚いたのがチャーシューの量。
しかも、もも、バラ、肩ロースなど、さまざまな部位が使われているようでしたが、それ以上の部位は分かりませんでした。

スープを味わうためにまずチャーシューを寄せて一口啜ると、しょうがの風味がとても強く、まさに「しょうがの海」という店名に納得です。
それほどしょうがが効いているのに、後味は鶏豚の出汁と醤油の旨みが感じられ、全然クドくありません。
これは本当に美味しいです。

チャーシューも、部位によってホロホロした食感や弾力のある歯応えが楽しめました。
メンマは太めで味付がしてあり食感も◎
ほうれん草はしょうがスープに非常に合い、ネギも少量ながらシャキシャキでアクセントが効いていました。
ネギをトッピングで増やしておけば良かったな、と少し後悔しています（笑）

あっという間に完食完飲です。

本場のしょうが醤油ラーメンは初めてでしたので、生姜好きには堪りませんねヾ(oﾟДﾟo)ﾉ

また機会があったら伺いたいと思います。

ご馳走様でした(●′σ3`)ﾂ))