たなかつ
だし・麺 未蕾
愛知県
ぶどう山椒の冷たいしおそば(1400円)
今日はこちら。SNSで見かけて気になったので行ってしまいました。19:30頃着で駐車場空きあり待ち2番手。でもすぐに入店できました。 きちんと冷やされた器。冷たい塩の鶏出汁にねぎと山椒。麺はちゃんとしめられもちもちなんだけど伸びもある。とろろのおかげで全体がしっかりと絡む。後半はしっかりと山椒が香り痺れも強くなっていく。 しっかり楽しめました。