辛いそば(夏)、懐かしの固茹で玉子（900円）

前回、こちらの店に来たら、
定休日を避けて来たのにもかかわらず、
まさかの急遽休店…

あれほどの絶望を味わったのは、
初めて……ではないのですが笑

そんなこともあり、
本日は向かう前に、僕にしては珍しくツイッターをチェックしてから向かいました。

どうやら、
お目当の限定もあるみたいで、
安心してお店の方へ車を走らせました。

こんなに安堵感満載な気持ちで
蒲田のラーメン屋さんへ向かうのは、
今回が初めてかもしれません笑

なにせ、限定メニューには
ことごとくフラれていましたからね…


ということで、
今回は「中華そば 梟」へ。


10:55着。
前客0名。

店主が店の前に水を撒いていて、
何だか身が清められる思いに浸っていると

11:01オープン。

限定メニューは券売機に無いので、
口頭で注文する方式です。

今回はお目当の

「辛いそば(夏)、固茹で玉子」

をオーダー。


店内はカウンター6席のみ…
どうやら店主のワンオペ運営のようなので
これくらいのキャパが丁度良いのですかね？

卓上を眺めると、
調味料の類は一切置いてないので、
ラーメンの味のみで勝負している模様。


11:10着麺。

ついにこの時が来たかと。
この冷やしラーメンが食べたかった…
ここまでの道のりは長かったな〜笑


さて、
まず見た目の方は、
スープに辣油的なものが散りばめられていて、
冷やしなので当たり前ですが、
湯気が一切出てないのがイイですね〜。

角切り玉ねぎ、角切りチャーシュー、
最近よく出会う低温のアレと、
これは……ホタテかしら？
そして、焦がしネギですかねコレ？

とにかく見た目的には、
とても食欲をそそられます。


ではスープからいきますかと。

……冷や〜〜ん❤️お・い・し・ひ(´∀｀)

冷たいのにピリリっとした刺激。
もはや矛盾の融合というか…

玉ねぎと角チャーと、
ニンニクの風味も合わさり、
とても素敵な世界が広がります。


お次は麺をズゾッと。

中細麺がビシッと冷えていて、
コシもしっかりとあって、
これも旨し！！スープとの絡みも良し！！
ノンストップ啜り！！


そして、低温のアレ。

…お！？サクっとしているけど、
しっとりもしてる……
これも中々に美味ですね〜。


で、気になっていたホタテ的な子。

箸で摘んでみると柔らかい…
とりあえず半分食べてみて
分かったことがありました。

この子が実は……「お麩」だったってことが笑

勝手にホタテだと思っていたので、
もの凄いギャップ萌えです笑


最後に、懐かしの固茹で玉子を。

これは、本当に懐かしの…ですね笑
冷たいのかと思いきや、
中は熱々でした。


こんな感じで、
気付けば完飲完食です。


最後に、
黒い焦がし的なのが何なのか？

それを店主に聞こうと思ったら、
製麺屋さんが丁度麺を仕入れに来て、
話し込みだしたので、
あの黒い子の正体は迷宮入りとなりました。


何やら２種類の麺を仕入れてる様なので、
スープに合わせて使い分けているっぽいですね。


店を出た後に思ったのは、
ラーメンを食べたのに、
とても涼しい気持ちでいられるのが、
冷やしラーメンのイイところだな〜…と。

この店が近所に在ったら、
週1、2ペースで行きますね僕は。
……まぁ、夏限定ですが笑


他にも、
冷やしの種類があるようなので、
冷やしの限定があるうちに、
また来たいです^ ^


ご馳走様でした！