醤油ラーメン（650円）

札幌のラーメン屋さんなのに味噌ラーメンがないことに店主のこだわりを感じる。醤油ラーメンとビールを注文。ビールはキリンラガーの小瓶が嬉しい。
ラーメンは優しい味。
麺は札幌ラーメンの縮れ麺ではなく、ストレートの細麺。具は、流行りの低温調理のチャーシューとメンマ、麩。チャーシューが柔らかいけど脂身が少なく肉の味がしっかりして、とても美味しい。スープは煮干しの味が効いていて、あと引く味。止めることができずに完飲。食後、しばらくしても喉も渇かなかったので、化調は使っていないのか？とても満足の一杯。ただ、量は多くないので、空腹時は替え玉しないと足りないかも。店主の接客もうるさくない程度に元気が良く、好印象。是非、再訪したいお店。ご馳走さまでした。