醤油らーめん（900円）

豚骨醤油。圧力で炊いた豚骨スープとのこと。さらとろな印象の豚白湯から程よく香る豚の風味。白湯らしい広がりと、骨感のある奥行きを持つ旨み。丸みをもち濃いめの醤油ダレかギリッと纏める。旨い。プリモチな中細麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 一昨年オープンの昨年移転したお店とのこと。
自前で炊いてることが伝わるスープが良いですのね🎵