裏煮干し

久しぶりの裏煮干し。
うまし。

替え玉は極細の湯気通しだったかな？粉落としの更に生のヤツ。
それで頼んで久しぶりにナマを頂いたのだが、、
上級者向けだわな。やはり。

大人しくカタ、バリカタでお願いしておけば良かった。
替え玉おかわりはムリでした笑