ネギラーメン（980円）

初訪問。

オープンしてから2ヶ月ほどたったので、そろそろナラビは落ちついたかな？という感じで開店時間２０分前に訪問。
まだ駐車場はガラガラで、ポールポジションをゲットできました。開店5分前くらいになり５、６人のナラビ発生。

11時ぴったりにオープン。入店すると目の前に券売機があり、発券機はラーメン、トッピング、withライス、飲み物と、ジャンル分けがしてあり、選択しやすい感じになってます。

今回は、ネギラーメンに、ほうれん草をトッピング。ライス用に、無限ニンニク（５０円）とコロチャー（１００円）を注文。無限ニンニクは、どんなものなのかは分からないまま、名前の響きに惹かれて購入しました。

店内は、厨房に向かって座るカウンター席とその背中越しに並行に作られたカウンター席。カウンターの奥にテーブル席が数席ある感じです。

食券を購入すると、コップに水を汲んだ店員さんが席まで案内してくれます。

ライスは、入口側の壁際に大きな炊飯器が置いてあり、自由によそる事が出来るスタイル。
炊飯器の横には冷水機がおいてありますが、卓上にもピッチャーが置いてあるので、店員さんがお客様を座席に案内する時に使用する感じ。注文方式は、一般的な家系のソレと同じで、今回は、全部普通で注文しました。

卓上には、刻み生姜、おろしニンニク、豆板醤、マヨネーズ、お酢、コショウなどがあり、いろいろな味変が可能になっています。

さて、ラーメンですが、着席から5分程度で配膳されます。先にライスをよそった状態で待つのがよいようです。着丼したラーメンは、スープがタップリこぼれそう。スープがしょっぱいという情報もあり、恐る恐るスープを一口。

美味い！美味いです！確かに少し味が濃いめですが、嫌な感じではなく、優しい甘味を感じる出汁に醤油で切れ味を足した、軽くトロミのあるスープ。グイグイはいけませんが、グイッと飲めます。
麺が短めなので、無駄にスープがまとわりつくこともなく、最後まで塩っぱさは感じず食べられるかんじです。そしてやっぱりライスは必須。

ネギをライスに移し、コロチャーと無限ニンニクでカスタマイズしたライスも最高。ほんと、ライスに合います。あっという間にライスをおかわり。2杯目のライスは、ラーメンのチャーシューをスープに浸して卓上のマヨネーズをタップリかけて、スープを吸ったノリで。こりゃたまりません。チャーシューが燻製してあるようで、スモーキーな感じも大好きな味です。無限ニンニクは、卓上ニンニクとは違った感じのものが提供されますが、私的には卓上ニンニクでも代用可です。

しっかりライスを2杯食べ、ライスにも満足しながらラストは刻み生姜とお酢をラーメンに投入して、フィニッシュ。サッパリした感じの味になり、後半、更に箸が進みました。

最近は、極端に辛いものや、アッサリ系、サッパリ系のラーメンを食す機会がふえてきましたが、やっぱり家系よいですね。

おいしかったです。