味噌一バター+ワカメ（1200円）

味噌専門店というところに好感がもてる。券売機で一番最初に純正ゴマ油かコッテリ魚ちゃんかどちらか2種類の香味を選んでからラーメンを選択するシステム。どちらでもない気持ちでゴマ油をポチった。ピリ辛、火吹、爆発と辛い系がメインだが初めてなんでベースの味を知りたくて辛くない味噌ラーメンを選択。スープはホームページに記載されている通り、多彩なスパイスを使っていてカルダモンやターメリックなどカレー系の風味を少し感じた。麺も太麺と細麺を選択出来て細にしたが連れの太を少しもらったが太が合っていた。辛いのが推し店舗なので次回は火吹あたりを攻めてみたい。独立店を含めて首都圏に10店舗ほどあり、独自の世界を展開していて努力を感じるラーメンだった。