冷やしラーメン（1100円）

平日休みで今日はどこに行くか悩んでると、朝早くに冷やしの告知あったので即決。
開店2分前着、先並び3人。
ゆっくり走っても裏道使えば10分かからんくらいだな。

スープを一口、うまい！
鶏と魚介の旨みに辣油のピリッとした辛さ、キンキンに冷えててトロミ皆無。
こういうのを待っていた、京都にはなかなか無いストレートな冷やしラーメン。
平打ち中細麺は恐らく自家製であろう
ニュルッとした口当たりから、硬過ぎずモチッとした食感でめちゃくちゃうまい！
吊るし焼きのチャーシューは提供直前に手切り、厚さがまばらながら3枚入ってる。
炭の香りがとても良く、肉肉しくてうまい！
他にはネギだけのシンプルな構成ながら、麺量もまぁまぁある。
スープ完飲でフィニッシュ。

大満足。
私が求めてた冷やしは正にコレ。
冷たくて出汁が効いたスープにニュルモチな麺で完璧、適正価格なのも良い。
毎日ある訳じゃないからタイミング次第なのが難点、これは定期的に食べたいな。
連食するのにもちょうどいいボリューム、って訳でこれから2軒目へ。