特製純煮干（1400円）

11時15分くらいに到着。特製濃純煮干を食べたかったのですがもうなかったです。店内には５名ほどいたので、元々用意が無かったのかもしれません。仕方なく特製純煮干1,400円と限定和え玉500円を注文。カニミソと書かれたら食べたくなってしまいました。（現金のみ）

紙エプロンは給水器の脇にあります。自分で取っても良いですが、店員さんが聞いてくれます。
夏限定で冷たいスープにもできるみたいですよ。
麺は細ストレート麺なので着丼は早いです。スープはサラサラ煮干。煮干しの香りと苦味もあります。出汁感は少し弱めかな。ちょっと旨みが欲しいかな。
麺はかなり硬め。好きだから良いですけど。玉ねぎの辛味は少なめ。バラ肉よりロース肉の方が味が染みていて美味しかったです。味玉が薫玉に近いほど黄身にスモーキーさがあります。1番美味い。
和え玉は冷たい麺。だから更に麺カタに。ミソの香りがええですね。水切りが弱かったのか混ぜてたらミソの味が薄まってしまったよ。
残ったスープと食べても美味いですが、カニの香りは消えちゃいましたね。
給水器のお水は良かったですが、卓上テーブルのは少し臭みがありました。