中華そば大盛背脂マシ（820円）

幼い頃に天満屋の地下にあった朱華園の味を思い出します。
麺はやや硬め、スープは熱々でマイルドな醤油味で美味しい。
こちらのラーメンをいただくと井上製麺系は醤油の角がまだ立っているように思えます。
懐かしさもあり身も心も温かくなりました。