特製旨み鶏だし塩（1300円）

仕事終わりバスが待ちきれずタクシーでお店に、ちょうど閉店でお店の人がのれんをしまおうとしていたところ、無理を言って入れてもらいました。感謝です💦

着席してまもなく到着
スープの透明度は摩周湖の様
鶏の脂の黄金色と言いましょうか美しくサラサラっと具材の味を引き立てる上品な味。
チャーシューを食べた時柚子の香りが香り、ワンタンのあんが独特で個性的、味玉もしっかり中まで味がしみてほのかに甘く美味しかったです。
繊細ゆえに最初に飲んだスープの味から具材それぞれから出る旨みがしみ出てくるので時間と共に変化を楽しめ、最後の一滴が至極の一滴になるのでした。

味わう事が出来てラッキーでした❗️
美味しかったです
ごちそうさまでした🎵