麻婆茄子ラーメン（1050円）

豆腐も茄子もそんな変わらんっしょ
という軽い考えでメニュー外カスタムオーダーです。
大きな違い、茄子は脂吸ってなおかつ餡を纏ってること。
単体なら最後までノンストップだったでしょう。
繋ぎのイカゲソ唐揚げの油とバッティングが負の効果を生んでしまいました💧

これまでのメニュー外カスタムオーダーは4品中3品はグランドメニュー昇格しました。
でもこれ、昇格はないなと。
特にチャーハンや焼肉丼との油纏いセットはオススメできない気がします。

でも油を吸収してしまう茄子体質人ならノープロブレムでしょう🤩