ideidess
横浜ラーメン 北村家
神奈川県
スープはやや白濁目、味はそこまで炊いてなくしつこ過ぎないが、豚が強い、鶏油もあまり使ってなさそう、塩味は標準。チャーシュはバラ?油ぽいタイプ。白ニンニク、キュウリ、生姜、ゴマがセットされている。米が今までないくらいに固め、スープと一緒に食べれば合うがそれでも芯を感じるレベルで。ご馳走様でした。