汁なし担々麺 ライス (サービス)（1100円）

昼営業が11時半からになって行く機会が減っていた麺屋あやめ
久しぶりに昼前に通ったので訪問です

ちょいとクセのある券売機でメニューを選ぶ
夏季限定の中に冷やし豆乳担々麺があり美味しいのは分かっているが
未食の汁なし担々麺をチョイス♪
ランチはライスも付けられます
まずは麺を混ぜ合わせる
この店の個性なのだが生姜の香りが強い
麺はツルツルした中太ストレート
ちょっと担々麺っぽくない感じがする
辛みは控えめ 足りないので辣油を追加投入
かすかに花椒の香りもするがだいぶ遠くにいる感じ
麺を食べ終えたらライス投入♪
汁分がそこそこあるのでしっかりライスに吸わせて食べると旨い◎

店の主張のある担々麺だが完成度は冷やし～のほうが上だと思われる