汁あり生甘海老 濃厚醬油ラボ麺（1300円）

ラボラトリーで初めて汁あり麺に挑戦
淡麗塩と濃厚醬油があったけど
気分で濃厚醬油をチョイス

茹でたての海老はアツアツで殻付きなので食べるのに難儀
スープは濃厚というが醬油の風味はさほど強くない
むしろタレに海老の風味を付ける工夫がしてある様子
洋風というほどではないが少しだけアメリケーヌソースの様な味
麺はストレート細麺でシャッキリしていて美味しい
付属のあおさとすだちで味変するのも楽しい

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