小ラーメン（780円）

ニンニク少なめ、野菜少なめ、カラメ。
なかなか乳化に近い濃度だと感じた。それでもパンチがないのは、豚骨の少なさだろう。
麺のゴワゴワ感は意外と食べやすい。
豚の大きさは嬉しい。
この量がちょうどいいだろう。